ความลับที่ทำให้ผัดกะเพราของร้านฟาร์มอร่อยนั้นแตกต่าง นอกจากซอสสูตรเฉพาะของร้าน ก็คือกะเพรา ซึ่งมีแหล่งที่มาจากพันธุ์กะเพรา
จากจังหวัดกาญจนบุรี ขึ้นชื่อว่ามีพันธุ์กะเพราที่มีกลิ่นฉุน รสชาติเผ็ดร้อน พอผัด ลงกระทะ กลิ่นหอมจะลอยแตะจมูกทันที ทำให้จานกะเพรามีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร เผ็ดร้อนสะใจ ในแบบที่ควรจะเป็น และมีกลิ่นที่หอมจนใครก็ตามที่ได้ลองชิมจะติดใจไม่ลืมเลือน
แชร์บทความนี้:
